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手作り料理 dishes

宿泊プラン ベスト

イメージ手作り料理01

海、山、里の旬の味覚をお楽しみいただける会席。食材は、できるだけ国内産、地の物を使い、信州牛の陶板焼きや鯉の唐揚げ、岩魚の唐揚げ、野沢菜、刺身、天ぷらなど、田舎の家庭料理です。

また、新鮮野菜は朝市に出ている食材からでることもあります。お米は、新潟魚沼産のコシヒカリにも匹敵するほど美味しいと言われる木島平村で採れたお米を使用しております。

※お食事は部屋食か個室となります。

りんごで育った信州牛と地元の新鮮食材


※料理はイメージです。季節によって器や内容が変わります。

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りんほで育った信州牛

上質なりんごを与え、町内で育てられた長野県産牛肉履歴書付の信州牛肉。和牛は30年前に兵庫県の但馬牛を導入し改良を進めてきました。信州の人々の愛情と高い飼育技術により大切に育てられた信州肉牛は銘柄牛として高い評価を得ています。陶板焼きやすき焼きでお召し上がりいただけます。

りんごで育った信州牛 福田屋

朝食

だし巻き玉子や、焼き魚や海苔など、お味噌汁のお味噌は地元の関谷醸造場さんのものを使用しています。

お子様ランチ

お子様用のお食事もご用意しておりますので、お気軽にお申し出ください。

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別注料理

岩魚の骨酒

魚の形をした器に、素焼きの岩魚2本と熱燗二合をいれます。岩魚のエキスと地酒の極上のハ-モ二-!女性にもオススメ!総額2,160円。

岩魚の骨酒 ※要予約

鯉のあらい

町内の養魚場で育てられた安心安全の鯉です。泥臭さは殆ど感じられません。自家製の酢味噌をつけてお食べ下さい。総額2,160円(仕入れの関係上、ご宿泊日の2日前までにご予約ください)。
※2人~3人前の大皿になります。

鯉のあらい ※要予約

ケーキ

お祝いのサプライズとしていかがでしょうか。※写真はイメージです。サイズや内容、料金はご相談ください。

ケーキ

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お客様の声

お客様の手書きメッセージ
お料理のご意見・ご感想

・食べきれないほどの量で、とてもおいしかったです。茶碗蒸し、お吸物、煮物お肉など美味でした。素材と味つけのよさ、どの様につくるのか?知りたいほどです。家庭的でおいしい味でした。(U・N様)

・料理は若い人の好みの物、私たちのような年がいった者にも全ておいしく食べられる物ですね。(O・I様)

・どれもおいしくて大満足。信州牛も口の中でとろけました。くいしん坊な私には量も多くてうれしかったです。(H様)

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